食費を節約したい。
家計を見直そうと思ったとき、多くの人が最初に取り組むのが食費の節約ではないでしょうか。
毎日の支出ですから、工夫すれば成果も見えやすい項目です。
私自身も5人家族の食費を見直しながら、一週間1万円チャレンジに取り組んでいます。
そんな中で気付いたことがあります。
「安い食品ばかり買うと不健康になりやすい」
ということです。
もちろん安い食品が悪いわけではありません。
問題は、値段だけを基準に食品を選んでしまうことです。
今回は、食費を節約しようとして不健康になってしまう人の共通点と、健康を維持しながら節約する方法について考えてみます。
食費を節約すると不健康になるのか？
結論から言うと、
食費を節約したから不健康になるわけではありません。
不健康になるのは、
「節約のやり方を間違えた場合」
です。
実際、節約を始めると次のようなことを考えがちです。
- 肉は高いから買わない
- 野菜は高いから減らす
- お腹が膨れる炭水化物中心にする
- 安い食品だけを買う
短期的には食費は下がります。
しかし、その代償として栄養バランスが崩れてしまいます。
これが不健康な節約の始まりです。
不健康になりやすい失敗の共通点① 炭水化物ばかり食べている
安い食品ばかり買う人に最も多いのが、
炭水化物中心の食生活
です。
ご飯、パン、うどん、パスタ。
どれも安くて満腹感があります。
しかし、これだけでは身体に必要な栄養素が不足します。
特にタンパク質やビタミン、ミネラルが不足しやすくなります。
節約のつもりが体調不良につながることもあります。
不健康になりやすい失敗の共通点② タンパク質を削っている
私が最も気を付けているのがここです。
食費を節約しようとすると、真っ先に削られやすいのが肉や魚です。
確かに高いです。
しかしタンパク質は身体を作る材料です。
- 筋肉
- 皮膚
- 髪の毛
- 血液
- 内臓
すべてタンパク質から作られています。
特に育ち盛りの子どもがいる家庭では重要です。
我が家では、
- 鶏むね肉
- 卵
- 豆腐
- 納豆
- おから
を活用しながらタンパク質を確保しています。
「まずタンパク質を確保する」
これが健康的な節約の基本だと思っています。
不健康になりやすい失敗の共通点③ 野菜を後回しにしている
最近は野菜も高くなりました。
そのため節約すると真っ先に削られがちです。
しかし野菜には、
- ビタミン
- ミネラル
- 食物繊維
が含まれています。
不足すると体調不良や便秘の原因になります。
我が家では特売品や旬の野菜を活用しています。
高級な野菜を買う必要はありません。
少しでも食卓に野菜を加えることが大切です。
不健康になりやすい失敗の共通点④ 安いからと大量購入している
意外な落とし穴が食品ロスです。
特売だから。
安かったから。
そんな理由で大量購入すると、
- 使い切れない
- 腐らせる
- 捨てる
という結果になりがちです。
これは節約ではありません。
本当に節約上手な人は、
「買う量」より「使い切ること」
を意識しています。
不健康になりやすい失敗の共通点⑤ 我慢し過ぎている
節約が続かない人の特徴でもあります。
我慢ばかりの食生活はストレスが溜まります。
すると、
- ドカ食い
- 衝動買い
- 外食
につながります。
結果として食費も増えます。
精神的な健康も損なわれます。
節約は短距離走ではありません。
長く続けることが大切です。
不健康を避ける節約するコツ
私が実践しているのは次の3つです。
- タンパク質を優先する
- 旬の野菜を活用する
- 無理をしない
食費を節約することは大切です。
しかし健康を失ってしまえば意味がありません。
医療費が増えたり、働けなくなったりすれば本末転倒です。
だから私は、
「健康を守れる範囲で節約する」
ことを意識しています。
まとめ
安い食品ばかり買い不健康になりやすい人には共通点があります。
- 炭水化物ばかり食べる
- タンパク質を削る
- 野菜を後回しにする
- 大量購入して捨てる
- 我慢し過ぎる
食費の節約は大切です。
しかし、不健康になってしまっては意味がありません。
本当に目指したいのは、
「安い食事」ではなく「健康を維持できる食事」
です。
食費と健康のバランスを取りながら、無理なく続けられる節約を目指していきましょう。
せっかくの節約で不健康になるなんて本末転倒ですからね！
