第三回5人家族食費一週間1万円チャレンジも2日目になりました！
今回は「かさ増し」をテーマにお話ししたいと思います。
食費を節約していると、どうしても悩むのが食材のボリューム。
子どもたちはしっかり食べますし、大人もお腹いっぱい食べたいですよね。
だからといって、お肉ばかり増やしているとあっという間に予算オーバー。
そこで我が家がたどり着いた答えが、「生おから」です。
今では冷蔵庫にないと不安になるくらい、食費節約には欠かせない存在になっています。
食費節約で最強のかさ増し食材は「生おから」
食費を節約するなら、私は生おからが最強だと思っています。
理由はとてもシンプルです。
- とにかく安い
- ボリュームが出る
- 食物繊維が豊富
- 植物性タンパク質も摂れる
しかもクセが少ないので、いろいろな料理に混ぜることができます。
食費節約だけではなく、ダイエット中にもおすすめの食材です。
我が家で一番作る「おからナゲット」
我が家で一番人気なのが、おからナゲットです。
鶏むね肉を半分、おからを半分くらいにすると、家族5人でも十分な量になります。
材料（約20個分）
- 鶏むねミンチ 200g
- 生おから 200g
- 卵 1個
- 片栗粉 30g
- コンソメ 大さじ1
- 水 50cc
作り方
- 材料を全部ボウルに入れてよく混ぜる。
- スプーンで形を整えながらフライパンへ。
- 少し多めの油で揚げ焼きにする。
- 両面がきつね色になれば完成！
子どもたちにも好評で、「これ、おから入ってるの？」と言われるくらい違和感なく食べられます。
おからは何にでも使える
おからの良いところは、ナゲットだけではありません。
例えば、
- ハンバーグ
- つくね
- サバ缶焼き
- お好み焼き
- そぼろ炒め
などにも使えます。
お肉だけで作るよりもボリュームが出るので、満足感もアップします。
「今日はちょっと肉が少ないかな？」という日でも、おからを入れるだけで十分一品になります。
かさ増しでも栄養は意識したい
食費を節約していると、「安ければ何でもいい」と考えてしまいがちです。
でも、それでは長続きしません。
私は以前から高タンパクな食事を意識しています。
だから、かさ増しするときも鶏むね肉を全部なくすのではなく、おからと組み合わせています。
節約と健康、この両方を考えることが、長く続けるコツだと思っています。
まとめ
食費節約のかさ増し食材なら「生おから」が最強！
- 価格が安い
- ボリュームが出る
- 食物繊維が豊富
- タンパク質も摂れる
- いろいろな料理に使える
食費を節約しながら、お腹いっぱい食べたい方には本当におすすめです。
6/30を振り返って
第三回5人家族食費一週間1万円チャレンジ2日目です。
前日の支出は76円
通常であれば、月曜日にまとめ買いをして、月曜日火曜日で作り置きをしますが、予定があったのと、月末だったので買い控えました。
⇒6月実績
明日まとめ買いして、おから料理を作り置きします！
最近は、「おから料理は何を作ろうかな」と考えるのも楽しみの一つですが、家族からの「大絶賛」はまだ出ていません。(美味しい、と食べてはくれますが・・・)
食費を節約していると、工夫する力が自然と身に付く気がします。
6/30の支出
今週も一週間1万円達成を目指して頑張ります！
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⇒まとめ買いのコツは事前準備。我が家の買い物リストを公開！5人家族食費一週間1万円チャレンジ【第三回1日目】
