5人家族食費一週間1万円チャレンジ4日目です。
6/24までの状況
昨日までに使ったた食費は4977円。
予算残高5023円。まぁ、節約できてると思います。
今週は調味料系と卵に合わせて2000円使う予定なので、残額3000円。
さらに妻が週末コストコに行きたいと言ってるので、たぶんフードコートで外食します。1500円くらいかなぁ？
食材で使えるのあと1500円！！
なかなかハードだなぁ・・・
食費節約中の野菜はどうするか？
食費を節約しようと思うと、どうしても気になるのが野菜の価格です。
あと1500円の予算だと思うようには買えません。
とはいえ野菜って冷凍保存できないのも多く、まとめ買いにも適さないもの多いですよね。
少ない予算で野菜を節約しながら揃えたい。
となると見切り品はつよい味方！！
節約のポイントは見切り品を上手に活用すること
見切り品というと、
- 鮮度が落ちている
- 早く使わないといけない
- 傷んでいるかもしれない
そんなイメージを持つ人もいるかもしれません。
確かに長期間保存には向きません。
ですが、その日のうちや翌日に使う予定なら問題ないことも多いです。
むしろ同じ食材を安く買えるので、食費節約には非常に効果的です。
そんな時に見つけたのがブロッコリー。小ぶり、且つ、半株とはいえ60円！！昨日のお買い物ではガッツポーズです(笑)
最近の野菜価格を考えるとありがたい存在です。
節約で大切なのは、
「安いから買う」ではなく「使い切れるから買う」こと。
これを意識するようになってから、食材を無駄にすることも減りました。
調理法にも工夫！ブロッコリーは使い勝手が良い
節約では買い物だけでなく調理法も重要です。
今回購入したブロッコリーは、まず火を通して使うことにしました。
ブロッコリーは本当に便利な野菜です。
- サラダにできる
- 付け合わせになる
- お弁当のおかずになる
- スープにも使える
特に我が家では、
ブロッコリーにチーズをかけて焼く食べ方が人気です。
手間もほとんどかかりませんし、子どもたちも食べやすい。
お弁当の一品としても優秀です。
節約生活を続けていると、
同じ食材を何通りにも使えることの大切さ
を実感します。
安く買えたとしても使い道がなければ意味がありません。
その点、ブロッコリーは非常に優秀な食材だと思います。
今日はおかずも美味しく食べることができました。
むしろ食べ過ぎてしまったくらいです。
節約中というと我慢ばかりのイメージがありますが、私はそうは思いません。
しっかり食べて満足することも大切です。
無理な節約は長続きしません。
だからこそ、
「安く買って、美味しく食べ切る」
が大切ですよね！
油断は禁物、たとえ失敗しても
使い慣れたはずのブロッコリーですが、調理中に油断しました・・・
野菜に火を入れるとき蒸し器を使うことが多いのですが、うっかり蒸しすぎてクタクタになってしまいました。
食べれないわけじゃないんだけど美味しくない・・・
サラダには向かないかも。ニンジンといっしょにポタージュにでもしてしまおうかな。
失敗はつきものですが、捨てるのはもったいないので、どうリカバーするかも、食費節約のウデの見せ所ですね。
失敗にめげず、見切り野菜を使っていきたいと思います！
まとめ
食費節約中でも野菜はしっかり食べたいですよね。
それなら見切り野菜は積極的に利用しましょう！
でも使い切れる分だけ買い、調理法にも気を付けましょう。
たとえ失敗しても、リカバーできるので大丈夫ですよ！
6/25今日の支出
買い過ぎてしまいました・・・
豚肉切り落とし、鶏むねミンチ、中華そば、たまご、生おから、豆腐、もやし、納豆、豆乳
明日夕食に親が来るので焼きそばにしようと思い、中華そばと豚肉を購入。
たまごは1パック12個入りでお買い得品だったので買ってしまいました。
総額2,122円
残額2855円。なかなか思うようにはいきませんね・・・
（関連記事）
⇒食費節約中に野菜不足になりそう…どうすればいい？｜5人家族食費一週間1万円チャレンジ【第二回3日目】
⇒5人家族食費一週間1万円チャレンジ【第二回6/22～6/28】
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